八个月宝宝可以吃肉了。
宝宝满6个月后，单一的母乳喂养已经不能满足其营养需求，此时需要在母乳喂养的基础上添加辅食。随着宝宝的成长，单一的辅食已经不能满足其营养需求，需要在辅食中添加肉泥、肝泥、鱼泥等，以保证宝宝摄入足够的蛋白质、铁、锌等营养物质。
需要注意的是，刚开始给宝宝添加肉泥时，要选择质地细腻的猪肉、鸡肉或鱼肉，并将其煮熟后切碎，与米粉、蔬菜泥等混合喂食。喂食量要逐渐增加，同时要注意观察宝宝的消化情况，如有不适，应及时调整喂食量或停止喂食。
此外，为了保证宝宝的健康，家长在给宝宝添加辅食时，应遵循由少到多、由细到粗、由稀到稠、由单一到多样的原则，并注意食物的卫生和安全。