一般来说，15个月的宝宝可以尝试吃米饭，但需注意米饭的软烂程度和摄入量。
宝宝在6个月左右开始添加辅食，此时可以先给宝宝吃一些米粉、米糊等食物。随着宝宝的成长，消化系统逐渐发育完善，8-9个月时可以给宝宝吃一些软烂的米粥或面条。10-12个月时，可以将米饭煮得更软烂一些，或者将其与其他食物混合食用。12个月以后，宝宝的牙齿逐渐萌出，可以逐渐增加米饭的硬度，但仍需注意软烂程度，以避免宝宝消化不良。
此外，宝宝的饮食还应注意营养均衡，除了米饭，还应摄入适量的蔬菜、水果、肉类、蛋类等食物，以保证宝宝的生长发育所需。
需要注意的是，每个宝宝的生长发育情况不同，饮食添加应根据宝宝的实际情况进行调整。如果宝宝在食用米饭后出现消化不良、腹胀、腹泻等症状，应适当减少米饭的摄入量或暂停食用，待症状缓解后再逐渐增加。同时，家长应注意给宝宝提供安全、卫生的食物，避免食物过敏等问题的发生。
总之，15个月的宝宝可以吃米饭，但要注意米饭的软烂程度和摄入量，并保证饮食的营养均衡。如有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。