晚上吃梨一般不会胖，但需要注意食用量和时间。
梨是一种低热量、高纤维的水果，富含维生素、矿物质和水分。适量食用梨可以提供饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，对控制体重有一定的帮助。
然而，如果在晚上过量食用梨，或者将梨作为睡前的零食，可能会导致体重增加。这是因为梨中含有一定的糖分，过量摄入糖分可能会转化为脂肪储存起来。
此外，如果在晚上吃梨的时间较晚，接近睡眠时间，可能会影响消化和睡眠质量。因为梨具有促进消化的作用，在睡前吃可能会导致胃部不适或影响睡眠。
对于想要控制体重的人来说，建议在晚上选择适量的梨作为水果，并在晚餐后适当的时间食用。同时，还应注意整体的饮食平衡和健康生活方式，包括适量摄入其他食物、增加运动量等。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如糖尿病患者，梨的糖分含量需要谨慎考虑。在食用梨或其他水果之前，最好咨询医生或营养师的建议，以确保饮食适合个人的健康状况和需求。
总之，晚上吃梨本身不会直接导致体重增加，但需要注意食用量和时间，并结合整体的饮食和生活方式来维持健康的体重。