小孩发烧时可以吃鸡肉，但应注意以下几点：
1.选择合适的烹饪方式：鸡肉可以煮、炖、蒸等，但应避免使用油炸或烤制的方式，因为这些烹饪方式会使鸡肉变得油腻，不易消化。
2.控制鸡肉的摄入量：小孩在发烧时，身体的消化功能会受到一定影响，因此应控制鸡肉的摄入量，避免过度进食。
3.注意鸡肉的新鲜度：应选择新鲜的鸡肉，并彻底煮熟，以避免细菌和病毒的感染。
4.避免添加刺激性调料：在烹饪鸡肉时，应避免添加刺激性的调料，如辣椒、花椒等，以免加重小孩的病情。
5.观察小孩的反应：在给小孩食用鸡肉后，应密切观察其反应，如出现过敏、消化不良等症状，应及时停止食用，并咨询医生的意见。
总之，小孩发烧时可以吃鸡肉，但应注意选择合适的烹饪方式、控制摄入量、注意鸡肉的新鲜度、避免添加刺激性调料，并密切观察小孩的反应。如果小孩的病情加重或持续不愈，应及时就医。