当出现中暑并伴有上吐下泻的症状时，需要立即采取以下措施：
1.转移至阴凉通风处：迅速将患者转移到阴凉、通风良好的地方，避免继续暴露在高温环境中。
2.降低体温：用湿毛巾或冰袋敷在患者的额头、颈部、腋窝等部位，帮助降低体温。也可以给患者扇风或开启空调。
3.补充水分：让患者饮用适量的凉开水或含盐饮料，以补充丢失的水分和电解质。但不要过度饮水，以免引起呕吐。
4.松解衣物：解开患者的衣物，确保呼吸通畅。
5.寻求医疗帮助：如果症状严重，如昏迷、呼吸急促等，应立即拨打急救电话或送往医院就诊。
6.观察病情：在等待医疗救援的过程中，密切观察患者的病情变化，如呼吸、心跳、意识等。
对于特殊人群，如老年人、儿童、孕妇以及患有慢性疾病的人，中暑并上吐下泻可能会更加危险。因此，这些人群在炎热的天气中更需要特别注意预防中暑。他们应该采取以下措施：
1.保持水分摄入：即使不感到口渴，也应适量饮水，特别是在户外活动后。
2.穿着合适：选择轻薄、透气的衣物，避免穿着过多或过于紧身的衣物。
3.避免高温时段：尽量避免在炎热的中午时段进行户外活动，尤其是高温、高湿度的环境。
4.注意饮食：饮食要清淡，多吃富含水分的水果和蔬菜，避免食用过于油腻或辛辣的食物。
5.定期检查身体：患有慢性疾病的人应定期进行身体检查，确保身体状况良好。
6.关注家人健康：照顾好家中的老人和儿童，确保他们的安全和健康。
总之，中暑并上吐下泻是一种严重的情况，需要及时采取措施。如果症状持续不缓解或加重，应立即就医。同时，预防中暑的发生更为重要，特别是对于特殊人群。通过合理的预防措施，可以降低中暑的风险，保护身体健康。