当3岁小孩耳朵疼时，家长可以采取以下措施进行紧急处理：
1.观察症状：观察小孩的耳部是否有红肿、耳道流脓等症状，同时注意小孩的体温是否升高。
2.保持耳部清洁：用干净的毛巾或纱布轻轻擦拭小孩的外耳道口，避免耳垢进入耳道深处。
3.使用止痛药：如果小孩疼痛明显，可以按照医生的建议使用适量的止痛药，如对乙酰氨基酚或布洛芬。
4.热敷：用温热的毛巾或热水袋轻轻敷在小孩的耳部，缓解疼痛。
5.避免噪音刺激：减少噪音对小孩耳部的刺激，避免小孩长时间使用电子设备。
6.及时就医：如果小孩的症状持续加重或出现其他异常情况，应及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。
需要注意的是，以上措施仅适用于紧急处理，如果小孩的耳朵疼持续时间较长或伴有其他严重症状，应及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。同时，在就医过程中，应向医生详细描述小孩的症状和病史，以便医生做出准确的诊断和治疗。