12岁儿童正处于生长发育的关键时期，减肥方法需要特别注意，以保证身体健康和正常的生长发育。以下是一些适合12岁儿童的减肥方法：
1.饮食调整：
总原则是保证营养均衡，控制热量摄入。
增加蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白质（如鸡胸肉、鱼肉、豆类）的摄入，减少高热量、高脂肪、高糖的食物（如油炸食品、蛋糕、甜饮料）。
控制食量，避免过度进食，尤其是晚餐后应避免吃零食。
饮食应规律，定时进餐，避免饥饿或暴饮暴食。
2.适量运动：
鼓励儿童参加各种体育活动，如跑步、游泳、跳绳、球类运动等，每周至少运动5天，每天至少60分钟。
运动强度应根据儿童的年龄、身体状况和兴趣来调整，避免过度疲劳和受伤。
增加户外活动时间，减少看电视、玩电子游戏等久坐不动的时间。
3.良好睡眠：
保证充足的睡眠时间，12岁儿童每天应保证9-12小时的睡眠时间。
建立规律的睡眠习惯，睡前避免使用电子设备，保持安静、舒适的睡眠环境。
4.心理支持：
鼓励儿童积极参与减肥过程，给予他们正面的反馈和鼓励，增强自信心。
避免对儿童的体重进行过度批评或施加压力，以免引起心理问题。
5.定期评估：
定期测量体重、身高、体脂率等指标，了解儿童的身体状况和减肥进展。
根据评估结果调整减肥计划，确保减肥方法的安全性和有效性。
需要注意的是，儿童减肥应在医生或专业营养师的指导下进行，避免盲目减肥。如果儿童存在肥胖相关的健康问题（如高血压、糖尿病等），应及时就医，采取相应的治疗措施。