做糖耐量试验期间可以适量喝水，但需要注意以下几点：
1.试验前：
试验前3天应保持正常的饮食，避免高糖、高脂肪和高蛋白质的食物摄入，以免影响试验结果。
试验前8~12小时内应禁食、禁水，以确保血糖水平的准确性。
2.试验中：
在进行糖耐量试验时，需要在规定的时间内喝下一定量的糖水，并在规定的时间内进行采血检测。
在喝糖水后的1小时和2小时分别抽取静脉血，检测血糖水平。
在试验过程中，可以适量喝水，但应避免大量饮水，以免稀释血液，影响血糖检测结果。
3.试验后：
试验结束后，应继续保持正常的饮食和运动，避免过度进食和长时间卧床。
如有任何不适或异常症状，应及时告知医生。
需要注意的是，糖耐量试验是一种较为严格的检查，需要患者在医生或护士的指导下进行。在试验前，患者应详细了解试验的注意事项，并严格按照要求进行准备。如果对试验过程或结果有任何疑问，应及时与医生沟通。