胃炎患者一般不建议喝凉酸奶。胃炎是胃黏膜的炎症，患者常有上腹痛、腹胀、嗳气、食欲减退、恶心、呕吐等症状。凉酸奶温度较低，可能会刺激胃黏膜，加重胃炎症状，因此胃炎患者一般不建议喝凉酸奶。
此外，胃炎患者在饮食上还需要注意以下几点：
饮食规律：定时进餐，避免暴饮暴食，以免加重胃的负担。
避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、冷饮等。
避免食用不易消化的食物：避免食用过于粗糙、坚硬、难以消化的食物，如坚果、油炸食品等。
避免饮酒和吸烟：饮酒和吸烟会刺激胃黏膜，加重胃炎症状。
注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引起胃肠道感染。
总之，胃炎患者在饮食上需要注意避免食用刺激性、不易消化的食物，以及保持饮食卫生。如果胃炎症状较为严重，建议及时就医，并在医生的指导下进行治疗。