胃热的人在饮食上需要注意选择一些清热、降火、易消化的食物，以下是一些建议：
1.蔬菜类：
苦瓜：性凉，味苦，能清热泻火。胃热的人可以适量食用苦瓜，有助于缓解胃热症状。
黄瓜：性凉，味甘，具有清热解毒、利水消肿的作用。黄瓜可生吃或凉拌，也可炒食或做汤。
冬瓜：性凉，味甘淡，能清热利水，消肿解毒。冬瓜适合煮汤或炒菜食用。
西红柿：性微寒，味甘酸，能清热解毒，平肝降火。西红柿可以生吃或熟吃，如做成西红柿炒蛋、西红柿汤等。
2.水果类：
梨：性凉，味甘微酸，能润肺止咳，清热降火。梨可以生吃或煮水喝，也可以加入冰糖、川贝等一起煮食。
西瓜：性凉，味甘，具有清热解暑、除烦止渴的功效。西瓜可直接食用或榨汁饮用。
草莓：性凉，味甘酸，能润肺生津，健脾和胃。草莓可以生吃或做成草莓酱食用。
猕猴桃：性凉，味酸甘，能解热止渴，通淋。猕猴桃可去皮后直接食用，也可制成猕猴桃汁或沙拉。
3.其他食物：
绿茶：性凉，味甘苦，能清热降火，消食化痰。绿茶可以冲泡饮用，也可加入菊花、枸杞等一起泡制。
薏苡仁：性凉，味甘淡，能健脾利湿，清热排脓。薏苡仁可煮粥或煮汤食用。
绿豆：性凉，味甘，能清热解毒，消暑除烦。绿豆可以煮水喝或做成绿豆糕食用。
蜂蜜：性平，味甘，具有补中益气，润肺止咳的作用。蜂蜜可直接食用或冲水饮用。
需要注意的是，每个人的体质和症状不同，饮食调理也应因人而异。如果胃热症状较为严重，或伴有其他不适，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，饮食调理只能作为辅助治疗方法，不能替代药物治疗。