一、肝炎禁忌食物忌辛辣，辛辣食品是人们所喜爱的食物，辛辣食品吃多了易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱，加重肝脏的负担，造成肝脏的进一步损伤。
二、忌烟酒，酒精的90%要在肝脏内代谢酒精，可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。
患有有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量的饮酒，也会使病情反复或发生变化。烟中含有的尼古丁，吸入人体后要到肝脏解毒，加重肝脏的负担。
三、忌乱用补品，膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡会影响健康。
四、忌食高酮食品，肝功能不全时，不能很好地调节体内酮的平衡，而酮易于在肝脏内积聚。研究表明，肝病患者的肝脏内酮的储存量是正常人的5至10倍，患胆汁性患者的肝脏，酮的含量要比正常人高60到80倍，所以说肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。
五、忌食容易引起肝风的食物和凉性食物。如鸡、虾、蟹等，茄子、咸菜、咸鱼等。