干山楂可以和多种食材或药材搭配泡水喝，比如搭配枸杞、荷叶、菊花等。一般来说，干山楂搭配枸杞泡水，能起到一定滋补肝肾等作用；搭配荷叶泡水，有助于消脂减肥等；搭配菊花泡水，有一定清肝明目的效果。
和枸杞搭配泡水：
滋补肝肾： 干山楂10 - 15克，枸杞5 - 10克一起泡水。干山楂能健胃消食，枸杞可滋补肝肾，对于肝肾不足且有消化不良情况的人有一定益处，但脾胃虚寒者要注意，别喝太多，不然可能肚子不舒服。
和荷叶搭配泡水：
消脂减肥： 取干山楂10克左右，荷叶5 - 10克。干山楂促进消化，荷叶能清热利湿、消脂，适合想要减肥的人在饭后适量饮用，但空腹时不建议喝，避免刺激肠胃。
和菊花搭配泡水：
清肝明目： 干山楂8 - 12克，菊花3 - 6克。干山楂的酸味能调和菊花的寒性，二者搭配起来，对肝火旺盛导致的眼睛干涩等有一定缓解作用，不过体质偏寒的人要谨慎，可能喝了会肚子冷痛。
和金银花搭配泡水：
清热解毒： 干山楂10克，金银花5 - 8克。干山楂的酸与金银花的清苦结合，有清热解毒的功效，对于有上火症状，像嗓子疼、口舌生疮等情况的人有帮助，但脾胃虚弱易腹泻的人要少喝，怕加重腹泻。