夏天腿凉，从西医营养学角度来看，可能是由于以下原因引起的：
1.末梢循环不良：人体的末梢循环较差，如腿部的血液循环不畅，就容易导致腿部发凉。
2.缺乏维生素：维生素B1、B12等维生素缺乏，也可能导致末梢神经炎，引起腿部发凉。
3.贫血：贫血时，血液中的红细胞数量减少，携带氧气的能力下降，也会导致身体各个部位出现缺氧的情况，包括腿部。
4.甲状腺功能减退：甲状腺功能减退时，甲状腺激素分泌不足，新陈代谢减缓，也可能导致身体发凉。
5.其他：如系统性红斑狼疮、硬皮病等自身免疫性疾病，也可能导致腿部发凉。
需要注意的是，以上只是一些可能的原因，具体情况还需要结合个人的具体情况进行分析。如果夏天腿凉的情况持续存在或伴有其他不适症状，建议及时就医，进行相关检查和治疗。同时，在日常生活中，也可以采取以下措施来缓解腿部发凉的情况：
1.注意保暖：尤其是在空调房间或寒冷的天气中，要注意腿部的保暖，避免着凉。
2.适当运动：适当的运动可以促进血液循环，提高身体的代谢率，有助于缓解腿部发凉的情况。
3.注意饮食：多摄入富含维生素B1、B12、铁、蛋白质等营养素的食物，如肉类、蛋类、奶制品、豆类、绿叶蔬菜等。
4.按摩腿部：经常按摩腿部，可以促进血液循环，缓解腿部肌肉的紧张和疲劳。
5.就医治疗：如果腿部发凉的情况持续存在或伴有其他不适症状，建议及时就医，进行相关检查和治疗，如血常规、甲状腺功能检查、自身抗体检查等，以明确病因，并进行针对性的治疗。