头皮屑很多很大可能与以下原因有关：
1.头皮糠疹：由马拉色菌感染引起，还可能与遗传、免疫、内分泌等因素有关。主要表现为头皮脱屑、瘙痒，头皮屑多且较大。可使用酮康唑洗剂、二硫化硒洗剂等药物治疗。
2.银屑病：一种慢性炎症性皮肤病，病因尚不完全明确，可能与遗传、环境、免疫等因素有关。头皮是银屑病的好发部位之一，可表现为红斑、斑块上覆有厚层鳞屑，伴有瘙痒。可使用卡泊三醇搽剂、他卡西醇软膏等药物治疗。
3.湿疹：由多种内外因素引起的皮肤炎症反应，病因复杂，可能与过敏、免疫、遗传等因素有关。头皮湿疹可表现为红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等，伴有瘙痒。可使用糖皮质激素乳膏、炉甘石洗剂等药物治疗。
4.其他：头癣、扁平苔藓、毛发红糠疹等疾病也可能导致头皮屑很多很大。
此外，不正确的洗头方式、使用刺激性的洗发水、精神紧张、压力过大等也可能引起头皮屑增多。建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。同时，要注意保持头皮清洁，选择温和的洗发水，避免过度搔抓头皮，保持心情愉悦，避免精神紧张和压力过大。