喉咙被扎后产生刺痛感，可能是咽喉部黏膜损伤，也可能是咽喉部被鱼刺等异物扎伤。以下是一些应对建议：
1.停止继续刺激：立即停止食用辛辣、刺激性食物，避免饮酒，同时减少说话，让喉部得到充分的休息。
2.清理口腔：使用温盐水漱口，有助于减轻疼痛和杀菌消毒。
3.观察症状：如果刺痛感持续不缓解或逐渐加重，出现吞咽困难、呼吸困难、发热等症状，应及时就医，进行喉镜等检查，以确定是否有异物残留或其他损伤，并根据具体情况进行相应的治疗。
4.不建议自行处理：不要试图用吞咽食物等方法自行处理，以免加重损伤或导致异物移位。
总之，喉咙被扎后产生刺痛感需要引起重视，采取正确的处理方法。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以免延误病情。