对于牛奶过敏的人，可以选择以下类型的奶粉：
1.氨基酸奶粉：这是一种完全不含牛奶蛋白的奶粉，适用于严重牛奶过敏的人群。它通过将蛋白质分解为氨基酸，避免了过敏反应的发生。
2.深度水解蛋白奶粉：这种奶粉将牛奶蛋白水解为较小的肽段，降低了过敏风险。适用于对牛奶蛋白轻度或中度过敏的人。
3.羊奶奶粉：羊奶与牛奶在蛋白质结构上有所不同，某些对牛奶过敏的人可能对羊奶不过敏。但在选择羊奶奶粉之前，仍建议先进行过敏测试。
4.大豆蛋白奶粉：以大豆为基础的奶粉，适合对牛奶蛋白和其他动物蛋白都过敏的人群。
在选择奶粉时，建议遵循以下几点：
1.咨询医生或营养师的建议，他们可以根据个人过敏情况提供更具体的指导。
2.仔细阅读产品标签，确保成分中不含有牛奶蛋白或潜在的过敏原。
3.选择可靠的品牌和生产厂家，确保产品的质量和安全性。
4.开始时，可以先选择小包装进行尝试，观察宝宝的反应。如果没有不适，可以逐渐增加摄入量。
此外，对于牛奶过敏的人，还应注意以下事项：
1.避免食用含有牛奶蛋白的食物，如牛奶、冰淇淋、芝士、蛋糕等。
2.注意食品标签，避免误食潜在的过敏原。
3.在外出就餐时，提前告知餐厅工作人员过敏情况，以确保食物的安全。
4.保持清洁卫生，避免接触到可能含有牛奶蛋白的污染物。
如果宝宝对牛奶过敏，建议及时就医，并遵循医生的治疗方案。同时，密切观察宝宝的症状，如有不适，应立即停止食用并咨询医生。