胃胀但又饿可能是饮食因素、胃部疾病、肝胆疾病、其他疾病等原因所致，可以通过调整饮食、服用药物、手术治疗等方式进行缓解，建议及时就医。具体分析如下：
1.饮食因素：如果在日常生活中暴饮暴食，或者吃了过多容易产气的食物，如豆类、红薯等，就可能会导致胃胀。同时，胃内食物排空后，也会产生饥饿感。这种情况通常不需要特殊治疗，调整饮食结构，少吃多餐，能够逐渐缓解症状。
2.胃部疾病：常见的疾病有胃炎、胃溃疡、胃食管反流病等。这些疾病可能会导致胃酸分泌过多，胃黏膜损伤，从而引起胃胀、胃痛、饥饿感等症状。此外，幽门螺杆菌感染也可能会导致这些症状的出现。患者可以在医生的指导下服用奥美拉唑、阿莫西林、甲硝唑、枸橼酸铋钾等药物进行治疗。如果药物治疗效果不佳，或者出现了严重的并发症，可能需要进行手术治疗。
3.肝胆疾病：比如胆囊炎、胆结石等。这些疾病可能会影响胆汁的分泌和排泄，导致食物消化吸收障碍，从而引起胃胀、食欲不振等症状。此外，肝脏疾病也可能会导致胃肠功能紊乱，引起胃胀、饥饿感等症状。患者需要及时就医，进行相关检查，如腹部超声、肝功能等，以明确病因，并进行针对性治疗。
4.其他疾病：比如甲状腺功能亢进、糖尿病等。这些疾病可能会导致代谢率增加，胃肠蠕动加快，从而引起胃胀、饥饿感等症状。此外，精神因素也可能会导致胃肠功能紊乱，引起胃胀、饥饿感等症状。患者需要及时就医，进行相关检查，如甲状腺功能、血糖等，以明确病因，并进行针对性治疗。
患者在治疗期间需要注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、油炸食品等。可适当食用一些易消化的食物，如粥、面条、馒头等。同时，要保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。