变应性鼻炎患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.避免食用过敏原：变应性鼻炎是由过敏引起的，因此避免食用过敏原是非常重要的。常见的过敏原包括花粉、尘螨、动物毛发、某些食物等。患者应该避免食用已知的过敏原，如海鲜、花生、牛奶、鸡蛋等。
2.避免食用辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末、胡椒等，会刺激鼻腔黏膜，加重鼻炎症状。因此，患者应该避免食用这些食物。
3.避免食用过甜过油的食物：过甜过油的食物会导致身体产生过多的组胺，加重过敏反应。因此，患者应该避免食用这些食物。
4.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力。患者应该多吃蔬菜水果，以增强身体抵抗力。
5.多喝水：多喝水有助于保持鼻腔黏膜湿润，减轻鼻炎症状。患者应该多喝水，保持身体水分充足。
6.避免食用冷饮：冷饮会刺激鼻腔黏膜，加重鼻炎症状。因此，患者应该避免食用冷饮。
总之，变应性鼻炎患者在饮食方面需要注意避免食用过敏原、辛辣刺激性食物、过甜过油的食物，多吃蔬菜水果，多喝水，避免食用冷饮等。同时，患者还应该注意保持鼻腔清洁，避免接触过敏原，加强锻炼，提高身体免疫力。如果症状严重，应该及时就医，接受治疗。