减肥期间不掉秤，可能是由以下原因引起的：
1.热量摄入不足：如果每天摄入的热量低于身体的基础代谢率，身体会进入节能模式，减少热量消耗，从而导致减肥平台期。
2.水分摄入不足：身体的新陈代谢需要足够的水分，如果水分摄入不足，身体会保留水分，导致体重增加。
3.缺乏运动：运动可以增加热量消耗，提高新陈代谢率，如果缺乏运动，减肥效果会大打折扣。
4.睡眠不足：睡眠不足会影响身体的新陈代谢率，导致体重增加。
5.压力过大：压力会导致身体分泌激素，如皮质醇，皮质醇会促进脂肪的存储，导致体重增加。
6.减肥方法不当：如果减肥方法不当，如过度节食、过度运动等，会导致身体代谢紊乱，从而影响减肥效果。
因此，在减肥期间，应该保持均衡的饮食、适量的运动、充足的睡眠和良好的心态，以达到理想的减肥效果。如果减肥期间不掉秤，可以咨询专业的医生或营养师，寻求帮助和建议。