喝完酒皮肤起红斑点，可能是酒精过敏、血管扩张、中毒或感染等原因引起的，可以通过远离过敏原、冷敷、药物治疗等方式进行缓解，建议及时就医。具体分析如下：
1.酒精过敏：这是喝完酒皮肤起红斑点的常见原因。酒精过敏者的免疫系统会对酒精产生过度反应，释放组胺等物质，导致血管扩张和皮肤炎症，从而出现红斑和瘙痒。严重的酒精过敏可能会引起呼吸道和心血管系统的不适，甚至危及生命。
2.血管扩张：饮酒后，酒精会被吸收进入血液循环，扩张血管，尤其是皮肤表面的毛细血管。这种血管扩张会导致皮肤发红和斑点。
3.中毒或感染：某些人在饮酒后可能会出现中毒或感染的症状，如食物中毒、药物过敏或感染等。这些情况也可能导致皮肤起红斑点。
4.其他原因：其他可能导致喝完酒皮肤起红斑点的原因包括肝脏问题、内分泌失调、自身免疫性疾病等。
患者在治疗期间需要注意避免饮酒，同时可适当食用富含维生素C和E的食物，如柑橘类水果、坚果和绿叶蔬菜等，以帮助减轻皮肤炎症。避免食用辛辣、油腻和刺激性食物，如辣椒、油炸食品和海鲜等。