冻伤后应立即采取以下急救措施：
1.脱离寒冷环境，迅速将患者转移至温暖的地方，脱去潮湿的衣物。
2.快速复温，用40℃-42℃温水浸泡冻伤部位，注意水温不宜过高，避免加重损伤。
3.保持冻伤部位干燥，避免摩擦和受压。
4.给予高热量、高蛋白饮食，促进恢复。
5.严重冻伤需及时就医，根据情况进行抗感染、抗休克等治疗。
对于特殊人群，如儿童和老年人，冻伤的处理需要特别注意。儿童的皮肤娇嫩，对寒冷的耐受性较差，容易发生冻伤。在处理儿童冻伤时，要注意保持温暖，避免用热水浸泡，以免加重损伤。老年人的血液循环较差，冻伤后恢复较慢，容易并发感染，因此需要更加密切地观察和护理。
此外，在日常生活中，预防冻伤也非常重要。特别是在寒冷的天气中，要注意保暖，避免长时间暴露在寒冷环境中。经常进行体育锻炼，促进血液循环，提高身体的耐寒能力。对于容易发生冻伤的部位，可以提前采取防护措施，如涂抹冻疮膏、戴手套等。
总之，冻伤后的急救处理非常重要，及时采取正确的措施可以减轻损伤，避免并发症的发生。对于严重的冻伤，应及时就医，接受专业的治疗。同时，预防冻伤的发生也至关重要，通过注意保暖、加强锻炼等措施，可以有效降低冻伤的风险。