当归、黄芪、党参、红枣、枸杞均属于药食同源类物质，以下是它们的功效与作用、使用禁忌、使用方法和识别技巧：
当归：性温，味甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡、肠燥便秘等。
黄芪：性微温，味甘。归肺、脾经。具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、托疮生肌的功效。用于气虚乏力、食少便溏、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗、气虚水肿、痈疽难溃、久溃不敛、血虚痿黄、内热消渴等。
党参：性平，味甘。归脾、肺经。具有补中益气、健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等。
红枣：性温，味甘。归脾、胃、心经。具有补中益气、养血安神的功效。用于脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等。
枸杞：性平，味甘。归肝、肾经。具有滋补肝肾、益精明目的功效。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等。
注意事项：
当归、黄芪、党参、红枣、枸杞均为中药材，使用时应遵循医嘱，按照剂量使用。
孕妇、哺乳期妇女、儿童、老人等特殊人群应在医生的指导下使用。
对当归、黄芪、党参、红枣、枸杞过敏者禁用。
服用期间应避免食用辛辣、油腻、生冷等食物。
长期大量服用可能会引起上火、血压升高等不良反应。
以上内容仅供参考，如有身体不适请及时就医，并在医生的指导下使用药物。