大便硬时，可通过摄入富含膳食纤维的食物、多喝水等来帮助变软。
一、富含膳食纤维的食物
蔬菜是不错的选择，像西兰花、菠菜等，它们富含的膳食纤维能增加粪便体积，促进肠道蠕动，有助于大便变软。例如每100克西兰花含约1.6克膳食纤维，能较好地起到改善大便性状的作用。水果方面，香蕉含有一定膳食纤维，且其中的钾元素等对肠道功能有一定调节作用，但要注意未成熟的香蕉可能含鞣酸，反而会加重便秘，应选择成熟香蕉。
二、多喝水
充足的水分能让大便保持湿润，利于排出。一般每天建议饮用1500 - 2000毫升水，可分多次饮用，不要等到口渴才喝。对于儿童，要根据年龄适量饮水，保证身体水分充足，有助于大便变软。
三、全谷物食品
燕麦、糙米等全谷物食品含有丰富的膳食纤维和B族维生素等。以燕麦为例，每100克燕麦含膳食纤维约10.6克，食用后能在肠道中吸收水分，使大便变得松软，促进肠道蠕动。
四、益生菌类食物
酸奶是常见的富含益生菌的食物，其中的益生菌有助于调节肠道菌群平衡，改善肠道功能，从而让大便更易排出且变软。但要注意选择不含添加糖过多的原味酸奶。对于患有肠道疾病的特殊人群，如炎症性肠病患者，在食用益生菌类食物前最好咨询医生意见。