鹅蛋在怀孕中晚期适量吃比较好，一般建议每周吃2-3次，每次1个即可。怀孕时饮食要遵循均衡营养的原则，从多个方面来合理安排。
鹅蛋的食用时机
鹅蛋富含蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分。怀孕中晚期，胎儿生长发育加快，对营养的需求增加，此时适当吃鹅蛋能补充营养。比如怀孕13周后进入中晚期，可逐渐增加鹅蛋的摄入，但每天不宜过量，因为过量食用可能会增加消化负担。
孕期饮食的营养搭配
蛋白质的摄入
肉类： 每周可吃1500-2000克的畜禽肉和鱼虾，像鸡肉、鱼肉都是不错的选择，鸡肉富含优质蛋白，容易被人体吸收；鱼肉富含不饱和脂肪酸，对胎儿大脑和眼睛发育有益。蛋类： 除了鹅蛋，鸡蛋也是很好的蛋白质来源，每天吃1-2个鸡蛋能满足孕期对蛋白质的部分需求。
维生素的摄入
蔬菜： 每天应摄入300-500克的新鲜蔬菜，深色蔬菜如菠菜、西兰花等占一半以上。菠菜富含叶酸等多种维生素，叶酸对胎儿神经管发育很重要，孕早期就应开始充足摄入。水果： 每天吃200-350克的水果，选择富含维生素C的水果，如橙子、草莓等，橙子每100克含维生素C约33毫克，能增强孕妇抵抗力。
矿物质的摄入
钙的摄入： 每天要保证1000毫克的钙摄入，可通过喝牛奶来补充，每天喝300-500毫升的牛奶，每100毫升牛奶约含104毫克钙。铁的摄入： 孕期容易缺铁，每天要摄入27毫克的铁，可多吃红肉，如牛肉，每100克牛肉约含铁2.8毫克，同时搭配富含维生素C的食物促进铁的吸收。
孕期饮食的禁忌事项
避免高糖食物
要少吃高糖的甜品、饮料等，比如奶油蛋糕，一块奶油蛋糕可能含有较多糖分，长期大量食用会导致孕妇血糖升高，增加妊娠糖尿病的风险。
限制高盐食物
每日盐摄入量应控制在6克以内，像腌制食品如咸菜，含盐量很高，要尽量避免食用，高盐饮食可能会引起孕妇水肿等问题。