宝宝发烧时，穿多穿少都不合适，正确的做法是根据环境温度和宝宝的状态来调整衣物。
具体分析如下：
1.宝宝发烧时，身体的新陈代谢会加快，产热增加，如果穿得过多，会导致热量无法散发，体温进一步升高，同时还可能引起捂热综合征，影响宝宝的健康。
2.宝宝发烧时，如果穿得太少，可能会导致宝宝发冷、寒战，使体温更加不稳定。
因此，在宝宝发烧时，家长应该根据环境温度和宝宝的状态来调整衣物。如果环境温度较高，可以适当减少衣物，以保证宝宝的舒适；如果环境温度较低，可以适当增加衣物，以避免宝宝着凉。同时，家长还应该注意保持宝宝的皮肤清洁，及时更换汗湿的衣物，以保持宝宝的舒适和健康。