一岁宝宝发热39度，可采取以下处理方法：
1.服用退烧药：宝宝发热39度属于高热，需要及时服用退烧药，如布洛芬或对乙酰氨基酚等，按照说明书的剂量和使用方法服用。同时，要给宝宝多喝水，以补充水分，防止脱水。
2.物理降温：除了服用退烧药外，还可以采用物理降温的方法，如温水擦浴、冷敷等。用温水擦拭宝宝的颈部、腋窝、肘窝、腹股沟等部位，或用冷毛巾敷在宝宝的额头、颈部等部位，但要注意避免宝宝着凉。
3.就医：如果宝宝发热持续不退，或出现精神萎靡、呼吸急促、咳嗽等症状，应及时就医，以便明确病因，并进行针对性的治疗。
4.注意观察：在处理宝宝发热的过程中，要注意观察宝宝的病情变化，如体温、精神状态、呼吸等，如有异常应及时就医。
5.保持室内通风：保持室内空气流通，温度适宜，避免宝宝着凉。
6.注意饮食：宝宝发热期间，饮食以清淡易消化为主，如米汤、面条、稀饭等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
7.避免捂汗：不要给宝宝穿过多的衣服或盖太厚的被子，以免影响散热。
8.不要滥用抗生素：发热是宝宝身体的一种自我保护机制，不一定是细菌感染引起的，因此不要滥用抗生素，以免影响宝宝的健康。
总之，一岁宝宝发热39度时，家长应及时采取措施，如服用退烧药、物理降温等，并注意观察宝宝的病情变化，如有异常应及时就医。同时，要注意保持室内通风，饮食清淡易消化，避免滥用抗生素。