蜂蜜具有多种作用与功效。一般来说，蜂蜜在缓解轻度咳嗽等方面有一定作用。
作为天然甜味剂的作用
提供能量： 蜂蜜中含有丰富的糖类，主要是葡萄糖和果糖，这些糖类可以快速被人体吸收，为人体提供能量。例如，运动员在运动后适量饮用蜂蜜水，能较快补充体力。口感调节： 在烹饪中，蜂蜜可作为天然的甜味调节剂，替代部分蔗糖使用，既能增添甜味，又有独特风味。比如制作蜂蜜蛋糕时，加入蜂蜜能使蛋糕口感更丰富。
在伤口护理方面的作用
抑菌效果： 研究发现，蜂蜜对一些常见的引起伤口感染的细菌有抑制作用。它可以在一定程度上减少伤口感染的风险。促进愈合： 蜂蜜能为伤口创造湿润的环境，有助于上皮细胞的生长和迁移，从而促进伤口愈合。但需要注意的是，只有清洁的、不太严重的小伤口可以尝试用蜂蜜辅助护理，对于较严重的伤口还是要及时就医。
在缓解呼吸系统不适上的作用
缓解咳嗽： 对于成人轻度的因上呼吸道感染引起的咳嗽，喝适量蜂蜜可能有一定的缓解作用。有研究表明，睡前喝一勺蜂蜜比喝止咳糖浆更能减轻夜间咳嗽症状。不过，1岁以下婴儿由于肠道菌群等发育不完善，不建议用蜂蜜缓解咳嗽，以免引起肉毒杆菌中毒。湿润呼吸道： 蜂蜜泡水饮用可以湿润呼吸道，减轻咽喉干燥引起的不适。比如在干燥的季节，喝杯蜂蜜水能让喉咙感觉舒服些。