山楂和蒲公英可以一起泡。山楂和蒲公英都是药食同源的植物，具有一定的营养价值和药用功效。
山楂具有消食化积、行气散瘀的作用，常用于治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利湿通淋的功效，常用于治疗痈肿疔毒、乳痈内痈、热淋涩痛、湿热黄疸、清肝明目等。
山楂和蒲公英一起泡，具有以下作用：
清热解毒：蒲公英具有清热解毒的作用，山楂可以消食化积，两者一起泡可以增强清热解毒的功效，适用于治疗热毒痈肿、湿热黄疸等病症。
消食化积：山楂具有消食化积的作用，蒲公英可以清热解毒，两者一起泡可以增强消食化积的功效，适用于治疗食积不化、胃脘胀满等病症。
消肿散结：蒲公英具有消肿散结的作用，山楂可以活血化瘀，两者一起泡可以增强消肿散结的功效，适用于治疗痈肿疔毒、瘰疬痰核等病症。
需要注意的是，山楂和蒲公英都是寒凉之品，脾胃虚寒、腹泻便溏的人不宜饮用，以免加重病情。