五个月宝宝睡觉后脑勺出汗，可能是正常的生理现象，也可能与环境因素、维生素D缺乏、疾病等有关。以下是一些建议：
1.保持适宜的环境温度和湿度：宝宝的卧室温度应保持在24℃-26℃，湿度在50%-60%左右。避免给宝宝穿过多或过厚的衣物，睡觉时可选择轻薄的睡衣。
2.及时擦干汗液：宝宝出汗后，及时用柔软的干毛巾擦干汗液，尤其是后脑勺、颈部等容易出汗的部位，保持皮肤清洁干燥，防止着凉。
3.补充维生素D：宝宝出生后应常规补充维生素D，每天400-800IU，以促进钙的吸收和利用。如果宝宝有维生素D缺乏的症状，如多汗、夜惊、烦躁、枕秃等，应在医生的指导下补充维生素D和钙剂。
4.观察宝宝的其他症状：除了后脑勺出汗外，还应注意观察宝宝是否有其他异常表现，如发热、咳嗽、腹泻、皮疹等。如果有异常，应及时就医，进行相关检查和治疗。
5.调整饮食：如果宝宝已经开始添加辅食，可以适当增加富含钙的食物，如奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等，以满足宝宝生长发育的需要。
总之，五个月宝宝睡觉后脑勺出汗，如果没有其他异常表现，一般不需要特殊处理。如果出汗较多，或伴有其他异常症状，应及时就医，明确原因，以便采取相应的治疗措施。同时，家长应注意保持宝宝的皮肤清洁干燥，避免着凉，合理喂养，及时补充维生素D和钙剂，促进宝宝的健康成长。
需要注意的是，对于有基础疾病的宝宝，如佝偻病、结核病等，睡觉后脑勺出汗可能是疾病的表现之一。此外，如果宝宝同时伴有睡眠不安、易惊、夜啼等症状，也可能与缺钙有关。因此，如果宝宝睡觉后脑勺出汗的情况持续时间较长或伴有其他异常症状，建议及时就医，进行相关检查和治疗。同时，家长应注意观察宝宝的情况，如有异常应及时就医。