患有急性会厌炎时，饮食需要特别注意，以下是一些建议：
1.冷流食：在发病初期，咽喉部会有强烈的痛感，此时可以选择冷流食，如冰淇淋、冰牛奶等，这类食物可以减轻疼痛，缓解症状。
2.半流食：随着病情的缓解，可以逐渐过渡到半流食，如米粥、面条、馄饨等。这些食物易于吞咽，不会给咽喉部造成过多负担。
3.高蛋白食物：急性会厌炎患者需要足够的营养支持，以帮助身体恢复。可以选择一些高蛋白食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐等。
4.富含维生素的食物：维生素对于身体的恢复也非常重要，可以多吃一些富含维生素C和维生素E的食物，如蔬菜、水果、坚果等。
5.避免刺激性食物：在发病期间，应该避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、生姜、大蒜、油炸食品等。这些食物会刺激咽喉部，加重炎症。
6.避免过冷或过热的食物：过冷或过热的食物也会刺激咽喉部，应该避免食用。
7.多喝水：保持充足的水分摄入对于缓解咽喉部的炎症非常重要，可以多喝水，也可以选择一些清淡的汤品。
需要注意的是，饮食只是辅助治疗的一部分，患者还需要及时就医，按照医生的建议进行治疗。同时，在饮食方面也应该根据个人的情况进行调整，如果有任何不适或者疑问，应该及时咨询医生。