蛋白偏低可能由多种原因导致，比如蛋白质摄入不足、合成障碍、丢失过多等情况都可能引发蛋白偏低。
一、蛋白质摄入不足
长期饮食中蛋白质含量过少，像素食者若未合理搭配补充蛋白质的食物，或者处于饥荒、贫困地区人群，因食物匮乏导致蛋白质摄入不够，就会使体内蛋白偏低。
二、蛋白质合成障碍
肝脏是合成蛋白质的重要器官，当肝脏出现病变，例如患有肝炎、肝硬化等疾病时，会影响蛋白质的合成功能，进而导致蛋白偏低。
三、蛋白质丢失过多
肾脏疾病可能导致蛋白质从尿液中大量丢失，比如肾病综合征患者，肾小球滤过膜受损，大量蛋白质随尿液排出，造成体内蛋白偏低。另外，大面积烧伤时，蛋白质会通过创面渗出丢失，也会引起蛋白偏低。
四、其他消耗增加
一些慢性消耗性疾病，如恶性肿瘤、甲状腺功能亢进等，会使身体处于高代谢状态，蛋白质消耗增加，如果补充不及时，就容易出现蛋白偏低的情况。对于儿童来说，生长发育迅速，若蛋白质供应不足也易导致蛋白偏低，需保证充足营养摄入；老年人由于消化吸收功能减退等原因，也可能出现蛋白偏低的情况，要注意合理饮食补充蛋白质。