大人咬指甲可能是心理因素、行为习惯、缺乏某些营养素、疾病等原因所致，可以通过心理治疗、行为矫正、补充营养素、治疗疾病等方式进行治疗，建议及时就医。具体分析如下：
1.心理因素：如压力、焦虑、紧张等，可能导致大人咬指甲。
2.行为习惯：咬指甲可能是一种无意识的行为习惯，长期养成后难以戒除。
3.缺乏某些营养素：如锌、铁等，可能导致指甲生长异常，引起咬指甲。
4.疾病：如甲沟炎、抽动障碍等，可能导致指甲周围皮肤瘙痒或不适，引起咬指甲。
患者在治疗期间需要注意保持手部清洁，避免感染，可适当食用富含锌、铁等营养素的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄等，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末等。