鱼腥草是一种药食同源的植物，具有多种功效与作用。
鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高免疫力、利尿等作用。现代药理学研究表明，鱼腥草还具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化等作用。
鱼腥草的食用方法有很多种，可以凉拌、炒食、煮汤等。但是，需要注意的是，鱼腥草性微寒，不宜过量食用，尤其是脾胃虚寒、风寒感冒者。此外，鱼腥草含有挥发油，具有一定的刺激性，过敏体质者应慎用。
在购买鱼腥草时，需要选择新鲜、无异味、无病虫害的鱼腥草。同时，要注意保存方法，避免鱼腥草变质。
总之，鱼腥草是一种具有多种功效与作用的药食同源植物，但是在食用时需要注意适量，避免过量食用。同时，要选择新鲜、无异味、无病虫害的鱼腥草，并注意保存方法。