做肠镜之前前三天应该注意以下几方面的饮食：
1.低渣饮食：在肠镜检查前三天，应避免食用富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等。这些食物可能会在肠道中形成较多的残渣，影响肠镜的观察效果。可以选择低渣食物，如白米饭、鸡肉、鱼肉、豆腐等。
2.易消化食物：选择易消化的食物可以减轻肠道负担，有助于肠镜检查的顺利进行。可以选择煮熟的蔬菜、煮烂的面条、鸡蛋等食物。
3.避免高纤维食物：高纤维食物，如全麦面包、燕麦片、糙米等，可能会导致肠道蠕动加快，影响肠镜的观察效果。在检查前三天应避免食用这些食物。
4.避免油腻食物：油腻食物，如油炸食品、烤肉等，难以消化，容易在肠道中残留，影响肠镜的清晰度。在检查前三天应避免食用这些食物。
5.控制饮食量：在肠镜检查前三天，应适当控制饮食量，避免过饱或过度饥饿。过饱可能会导致肠道胀气，影响肠镜的观察效果；过度饥饿则可能会导致低血糖或低血压，影响检查的安全性。
6.注意饮食卫生：在肠镜检查前三天，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物或过期食品，以免引起肠道感染。
7.补充水分：在肠镜检查前三天，应适当补充水分，保持身体水分充足，有助于肠道清洁。可以选择白开水、淡盐水、果汁等饮品。
总之，在肠镜检查前三天，应注意饮食调整，避免食用高纤维、油腻、刺激性食物，控制饮食量，注意饮食卫生，补充水分，以确保肠镜检查的顺利进行。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。