喝酒手抖可能是酒精戒断综合征、特发性震颤、甲亢、帕金森病等原因引起的，可以通过调整生活方式、药物治疗、手术治疗等方式进行缓解，建议及时就医。具体分析如下：
1.酒精戒断综合征：长期大量饮酒会导致中枢神经系统功能紊乱，突然戒酒或减少饮酒量会导致手抖、震颤、焦虑、失眠等症状。这种情况通常会在几天到几周内逐渐缓解。建议逐渐减少饮酒量，避免突然戒酒，同时注意补充维生素B1。
2.特发性震颤：一种原因不明的运动障碍性疾病，主要表现为手抖，饮酒后可减轻或消失，但次日症状可能加重。特发性震颤对日常生活影响较小，一般不需要治疗。如果手抖严重影响生活，可以在医生的指导下使用普萘洛尔、扑痫酮等药物进行治疗。
3.甲亢：甲状腺功能亢进时，甲状腺激素分泌过多，会导致代谢率增加，神经系统兴奋性增高，出现手抖、心慌、多汗、消瘦等症状。此外，还可能伴有突眼、颈部肿大等症状。建议及时就医，进行甲状腺功能检查等，明确诊断后在医生的指导下使用抗甲状腺药物、放射性碘治疗等方法进行治疗。
4.帕金森病：一种常见的老年神经系统退行性疾病，主要表现为手抖、震颤、运动迟缓、肌肉强直等症状。随着病情的进展，还可能出现平衡障碍、痴呆等症状。建议及时就医，进行多巴胺能药物、抗胆碱能药物、金刚烷胺等药物进行治疗。
5.其他：脑动脉硬化、小脑病变、药物副作用等也可能导致喝酒手抖。
患者在治疗期间需要注意休息，避免过度劳累和紧张，保持良好的生活习惯。同时，可适当食用富含维生素B1的食物，如糙米、燕麦、瘦肉、鱼类等，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末、生姜等。