喝酒手抖可能是酒精戒断综合征、特发性震颤、甲亢、帕金森病等原因所致，可以通过停止饮酒、药物治疗、手术治疗等方式进行治疗，建议及时就医。具体分析如下：
1.酒精戒断综合征：长期大量饮酒会导致中枢神经系统功能紊乱，突然停止饮酒或减少饮酒量后，可能会出现手抖、震颤、焦虑、失眠等戒断症状。
2.特发性震颤：一种原因不明的运动障碍性疾病，主要表现为手抖，在注意力集中、精神紧张、疲劳、饥饿时加重，饮酒后可减轻。
3.甲亢：由于甲状腺激素分泌过多导致的代谢性疾病，可导致神经兴奋性增高，出现手抖、心悸、多汗、消瘦等症状。
4.帕金森病：一种常见的老年神经系统退行性疾病，主要表现为手抖、震颤、运动迟缓、肌肉强直等症状。
5.其他：脑梗死、脑炎、肝性脑病等疾病也可能导致手抖。
患者在治疗期间需要注意休息，避免劳累和精神紧张，可适当食用富含维生素B1的食物，如糙米、燕麦、瘦肉、蛋黄等，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等。