动脉硬化症的患者不能吃以下几种食物：
第一，羊髓，由于羊的脑髓中胆固醇的含量颇高，所以体质强壮的冠心病和动脉硬化者不宜多吃，以免加重病情。
第二，肥肉，由于猪肥肉中脂肪含量高达90.8%左右，比猪油还多，如果多吃肥肉，容易使人体脂肪过剩积聚，血脂升高，导致动脉硬化，故，凡动脉硬化的患者都不能多吃肥猪肉。
第三，猪肝，据分析每一百克猪肝中含有胆固醇368mg，它是猪肥肉的三倍多，常吃猪肝不利于冠心病和动脉硬化症的改善，所以需要适当的禁忌。
第四，猪肾，又称猪腰子，猪腰子中胆固醇的含量颇高，每一百克猪腰子中含有405mg的胆固醇，所以凡是有心脑血管疾病的患者都应该忌吃猪肾，以防止增加血中胆固醇的含量，减轻动脉硬化症的病情。
第五，鸭蛋，凡动物之禽畜之禽蛋，都含有大量的胆固醇，鸭蛋也并不例外，故动脉硬化之人应该禁忌。
第六，鹅肉，一方面鹅肉、鹅蛋均为大发的食物，并且高脂肪、高胆固醇的食品，所以只要是动脉粥样硬化的患者就应该少吃。
其次不能饮酒，比如说白酒，白酒属于高浓度的烈酒，俗称烧酒，烧酒是纯阳的毒物，与火同性，所以说具有动脉粥样硬化的患者一定要禁忌饮白酒，啤酒也不能喝。
有冠心病切忌长期多饮酒。