眼睛明亮的食物通常有很多，比较常见的有以下5种：
1.富含维生素A的食物：维生素A是构成视觉细胞内感光物质的重要成分，缺乏维生素A会导致夜盲症和干眼症。常见的富含维生素A的食物有动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、胡萝卜、南瓜、菠菜等。
2.富含维生素C的食物：维生素C可以抗氧化，减少自由基对眼睛的伤害，预防白内障等眼部疾病。常见的富含维生素C的食物有新鲜的蔬菜和水果，如青椒、猕猴桃、草莓、柠檬、橙子等。
3.富含维生素E的食物：维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，可以保护眼睛的细胞免受自由基的伤害，预防眼部疾病。常见的富含维生素E的食物有坚果、豆类、谷类、植物油等。
4.富含花青素的食物：花青素具有抗氧化、抗炎、抗疲劳等功效，可以改善眼睛的血液循环，提高眼睛的适应能力，预防眼部疾病。常见的富含花青素的食物有紫薯、蓝莓、黑枸杞、樱桃、草莓等。
5.富含叶黄素的食物：叶黄素是一种重要的类胡萝卜素，具有抗氧化、抗炎、保护视网膜等功效，可以预防眼部疾病，如黄斑变性、白内障等。常见的富含叶黄素的食物有菠菜、南瓜、玉米、蛋黄等。
总之，要保持眼睛的明亮，除了要注意用眼卫生，避免长时间用眼，还要多吃一些对眼睛有益的食物。