要使眼睛黑又亮，饮食方面可以注意以下几点：
1.多摄入富含维生素A的食物：维生素A是维持眼睛健康的重要营养素，它有助于维持角膜的正常功能，预防夜盲症和干眼症。富含维生素A的食物包括动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、胡萝卜、南瓜、菠菜等。
2.摄入足够的维生素C：维生素C具有抗氧化作用，能够保护眼睛免受自由基的伤害，预防眼部疾病。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、青椒、猕猴桃等。
3.多吃富含锌的食物：锌有助于维持眼睛的正常生理功能，预防黄斑变性等眼部疾病。富含锌的食物包括贝类、瘦肉、坚果、豆类等。
4.注意补充花青素和叶黄素：花青素和叶黄素是一种具有抗氧化作用的类黄酮化合物，能够保护眼睛免受自由基的伤害，预防眼部疾病。富含花青素和叶黄素的食物包括蓝莓、紫甘蓝、红苋菜、玉米等。
5.控制糖分摄入：过量的糖分摄入可能会导致眼睛的老化和疾病，因此应控制糖分的摄入。
6.保持均衡饮食：均衡的饮食对于眼睛的健康非常重要，应摄入富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素的食物，如蔬菜、水果、全谷类食物、瘦肉、鱼类等。
总之，要使眼睛黑又亮，需要保持均衡的饮食，多摄入富含维生素A、C、E、锌、花青素和叶黄素等营养素的食物，控制糖分的摄入。