两个胸中间的器官主要是心脏和肺部。
先讲答案，再详细概述。心脏是人体内泵血的肌性动力器官，其基本结构为具有四个腔的空腔器官，位于两个胸中间的纵隔内，其前方对向胸骨体和第2～6肋软骨，后方平对第5～8胸椎。约2/3位于身体正中线的左侧，1/3位于正中线右侧。心脏的主要功能是为血液流动提供动力，把血液运行至身体各个部分。
肺部是人体的呼吸器官，也是人体重要的造血器官，位于胸腔，左右各一，覆盖于心之上。肺部的主要功能是进行气体交换，吸入氧气，排出二氧化碳。
需要注意的是，这两个器官对于人体的正常运转至关重要，如果出现问题，应及时就医。