总想吃东西可能由多种原因引起。比如，甲状腺功能亢进时，甲状腺激素分泌过多，会加快身体的新陈代谢，让人总感觉饥饿，食量增加，这种情况在临床中并不少见，约有部分甲亢患者会出现易饥饿、多食的表现。
饮食相关原因
碳水化合物摄入不足： 如果长期碳水化合物摄入过少，比如每天主食摄入量低于200克，身体会处于相对“饥饿”状态，就容易总想吃东西来补充能量。高纤维食物摄入过多： 像芹菜、燕麦等高纤维食物，如果摄入过量，消化速度相对较慢，可能很快又会有饥饿感，一般建议高纤维食物占每日食物总量的1/3 - 1/2较为合适，超出这个范围就可能导致总想吃东西。
疾病因素
糖尿病： 糖尿病患者由于胰岛素分泌不足或作用缺陷，血糖不能被有效利用，身体处于缺糖状态，就会出现多食、多饮、多尿、体重减轻的“三多一少”症状，其中总想吃东西就是常见表现之一，糖尿病患者空腹血糖通常会高于7.0mmol/L。下丘脑病变： 下丘脑是调节食欲的重要中枢，如果下丘脑出现病变，可能会打乱正常的食欲调节机制，导致患者总想吃东西，这种情况相对较为少见，但一旦发生需要及时就医检查。
心理因素
压力过大： 当人长期处于高压力状态下，比如工作压力大、生活节奏紧张时，身体会释放一些激素，像皮质醇等，可能会刺激食欲，让人总想吃东西来缓解压力，据调查，约有60%处于高压力状态的人会出现食欲增加的情况。情绪性进食： 有些人在悲伤、焦虑等不良情绪时，会通过进食来寻求安慰，形成情绪性进食的习惯，比如很多人在心情低落时会大量吃甜食等食物来调节情绪，从而导致总想吃东西。