菊花茶具有清热解毒、清肝明目的功效。现代研究表明，菊花茶还具有降血压、降血脂、抗氧化、抗疲劳等作用。
需要注意的是，菊花茶性凉，脾胃虚寒、寒性体质者不宜多饮；过敏体质者应谨慎饮用；孕妇及哺乳期妇女应在医生指导下饮用。此外，不要过量饮用菊花茶，以免引起胃部不适、腹泻等不良反应。
使用方法：将菊花放入杯中，用沸水冲泡，闷5-10分钟后即可饮用。可根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜。
识别技巧：优质的菊花茶花朵完整，颜色鲜艳，香气浓郁；而劣质的菊花茶则花朵破碎，颜色暗淡，香气淡薄。此外，还可以通过观察菊花的外形、色泽、香气等方面来判断其质量。