糖尿病患者一般不建议多吃糯米，因为糯米升糖指数相对较高，大约在77左右，食用后容易导致血糖快速升高。
糯米的升糖特点
糯米的碳水化合物构成： 糯米中含有大量的支链淀粉，这种淀粉更容易被人体消化吸收，在胃肠道中迅速分解为葡萄糖，从而引起血糖较快上升。对于糖尿病患者来说，血糖的波动过大不利于病情的控制。对比其他主食： 与大米相比，糯米的升糖指数更高，大米的升糖指数一般在60 - 70左右，而糯米明显高于大米，所以糖尿病患者在选择主食时，糯米要比大米更需谨慎食用。
糖尿病患者食用糯米的注意事项
控制食用量： 如果糖尿病患者非常想吃糯米制品，比如糯米粥、糯米粽子等，每次食用量应严格控制，建议不超过50克（生重）。可以将糯米与其他低升糖指数的食材搭配，如加入一定比例的粗粮，像糙米、燕麦等，这样能在一定程度上降低整体食物的升糖速度。搭配餐食时间： 食用糯米类食物时，要相应调整降糖药或胰岛素的使用剂量。比如在吃了少量糯米后，降糖药的剂量可能需要比平时稍微增加一点，但具体调整必须在医生的指导下进行，因为每个人的病情和对药物的反应不同。
替代主食选择
选择低升糖指数主食： 糖尿病患者可以选择一些低升糖指数的主食来替代糯米，例如荞麦面，其升糖指数大约在54左右；燕麦片的升糖指数一般在55以下，而且燕麦富含膳食纤维，有助于延缓血糖上升。粗粮主食： 玉米也是不错的选择，玉米中的膳食纤维含量较高，且升糖指数相对较低，大约在55左右，糖尿病患者可以将玉米作为主食的一部分，每餐吃1 - 2根（中等大小）。另外，红薯也是可行的选择，红薯的升糖指数一般在70左右，但要注意控制食用量，每次100克左右为宜，并且最好在两餐之间食用，避免血糖波动过大。