六个月宝宝可以适量吃蛋黄。
一般来说，宝宝满六个月后就可以开始添加辅食了，而蛋黄是比较适合作为辅食添加的食物之一。刚开始时，可以先给宝宝吃四分之一个蛋黄，然后逐渐增加到半个、一个。添加蛋黄时，可以将其加入米粉或其他辅食中，也可以直接用温水调成糊状喂食。
需要注意的是，有些宝宝可能对蛋黄过敏，所以在添加蛋黄后要密切观察宝宝的反应，如出现皮疹、腹泻等过敏症状，应及时停止喂食并咨询医生。此外，宝宝的辅食添加应遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗的原则，同时要注意观察宝宝的消化情况，及时调整食物的种类和性状。
总之，六个月宝宝可以吃蛋黄，但要注意适量，并密切观察宝宝的反应。如有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。