早上适量喝咖啡是可以的，研究发现，每天适量饮用咖啡（一般每天不超过400毫克咖啡因）有助于提神醒脑，提升注意力。
咖啡对神经系统的影响
提神醒脑： 咖啡中的咖啡因能刺激中枢神经系统，让人快速清醒，提高警觉性，帮助开启一天的工作或学习。一般来说，咖啡因被人体吸收后，大约30-45分钟就能发挥作用。可能影响睡眠： 但如果早上喝咖啡量过多，摄入的咖啡因超过一定量，比如超过400毫克，可能会干扰睡眠。因为咖啡因的代谢时间较长，有些人可能在饮用后6-8小时仍受其影响，导致晚上入睡困难。
对消化系统的影响
可能刺激胃酸分泌： 部分人早上喝咖啡后会感觉胃部不适，这是因为咖啡可能刺激胃酸分泌。对于本身就有胃溃疡、胃炎等胃部疾病的人，早上喝咖啡可能会加重不适症状。但对于健康人来说，适量饮用一般不会有太大问题。促进肠道蠕动： 有研究表明，适量咖啡可能在一定程度上促进肠道蠕动，帮助排便，但这种作用因人而异。
对心血管系统的影响
短期提升心率： 早上喝咖啡后，咖啡因可能会使心率暂时加快，健康人一般这种变化在可接受范围内。但对于本身心率较快、有心律失常等心血管疾病的人，早上喝咖啡可能会加重病情，需要谨慎。长期适量饮用的潜在益处： 不过也有研究发现，长期适量饮用咖啡（每天不超过4杯）可能对心血管系统有一定潜在益处，比如降低某些心血管疾病的风险，但这需要长期大量的研究支持，且个体差异较大。