皮肤痒可能与缺乏维生素有关，比如缺乏维生素A、维生素B族等。一般来说，缺乏维生素A时，皮肤可能会变得干燥、粗糙，容易瘙痒，有研究显示约20%因皮肤干燥瘙痒就医的人群可能存在维生素A缺乏情况。
维生素A缺乏与皮肤痒
皮肤干燥表现： 维生素A对维持皮肤黏膜的完整性很重要，缺乏时皮肤会失去光泽，变得干燥，像冬季很多人皮肤干痒，部分可能是维生素A不足导致。角质化问题： 还可能出现毛囊角质化，皮肤摸起来有小疙瘩，同时伴随瘙痒感。
B族维生素缺乏与皮肤痒
维生素B2缺乏： 当体内维生素B2不足时，可能引发口角炎、唇炎等，同时皮肤也可能出现瘙痒症状，比如阴囊炎患者有时也会伴有皮肤瘙痒情况，这与维生素B2缺乏有关。维生素B3缺乏： 缺乏维生素B3会引起糙皮病，主要表现为皮肤红斑、瘙痒，还会有消化系统和神经系统症状。
其他维生素与皮肤痒
维生素E缺乏： 维生素E是抗氧化剂，缺乏时皮肤的抗氧化能力下降，容易出现瘙痒，尤其老年人如果饮食中维生素E摄入不足，更易受皮肤痒困扰。维生素B6缺乏： 维生素B6参与皮肤油脂代谢等过程，缺乏时可能导致皮肤油脂分泌异常，进而引起皮肤瘙痒，比如一些长期节食的人群可能会出现这种情况。
如何改善因缺维生素导致的皮肤痒
补充维生素A途径： 可以多吃动物肝脏、胡萝卜等食物，动物肝脏中维生素A含量较为丰富，每100克猪肝中维生素A含量能达到约4972微克视黄醇当量；胡萝卜中富含胡萝卜素，在体内能转化为维生素A。补充B族维生素方式： 像全麦面包、瘦肉、豆类等食物富含B族维生素，全麦面包每100克约含维生素B1 0.45毫克、维生素B2 0.1毫克等；瘦肉中也含有一定量的B族维生素。补充维生素E方法： 植物油、坚果等是维生素E的良好来源，例如每100克杏仁中维生素E含量约为24.05毫克，适当食用能补充维生素E。补充维生素B6来源： 香蕉、马铃薯等食物含有维生素B6，每100克香蕉中维生素B6含量约为0.24毫克，通过合理饮食来补充相应维生素，有助于改善因缺乏维生素引起的皮肤痒情况，但如果皮肤痒情况严重，还是要及时就医明确原因。