根据症状表现，甜瓜中毒通常在食用甜瓜后数小时内出现，主要包括以下症状：
1.恶心、呕吐：这是甜瓜中毒最常见的症状之一，可能会持续数小时。
2.腹痛、腹泻：中毒者可能会出现腹痛和腹泻等症状，这些症状可能会持续数天。
3.头痛、头晕：中毒者可能会出现头痛和头晕等症状，这些症状可能会持续数小时。
4.发热：中毒者可能会出现发热等症状，这些症状可能会持续数天。
如果食用甜瓜后出现上述症状，应立即就医。在等待医疗救助的同时，可以采取以下措施：
1.停止食用可疑的甜瓜：如果怀疑是甜瓜中毒，应立即停止食用可疑的甜瓜，以避免症状加重。
2.多喝水：多喝水可以帮助缓解症状，促进身体恢复。
3.保持休息：保持休息可以帮助身体恢复，缓解症状。
需要注意的是，对于儿童、孕妇、老人和患有基础疾病的人群，甜瓜中毒可能会导致更严重的后果。因此，如果食用甜瓜后出现严重的症状，应立即就医。