白米醋在医疗、健康方面有以下用途和效果：
1.缓解疲劳：白米醋可以促进身体的新陈代谢，帮助缓解疲劳。将白米醋加入温水中泡脚，能够放松身心，缓解疲劳。
2.改善睡眠：白米醋具有调节人体酸碱平衡的作用，适量饮用白米醋水可以帮助改善睡眠质量。在睡前半小时喝一杯白米醋水，有助于提高睡眠质量。
3.缓解消化不良：白米醋可以促进胃液分泌，帮助消化。在饭前喝一杯白米醋水，可以增加食欲，缓解消化不良。
4.减轻关节疼痛：白米醋具有消炎止痛的作用，可以减轻关节疼痛。将白米醋加热后，用毛巾蘸取热敷在关节疼痛处，能够缓解疼痛。
5.预防感冒：白米醋具有杀菌消毒的作用，可以预防感冒。在室内熏蒸白米醋，能够有效杀灭空气中的细菌和病毒，预防感冒的发生。
6.美容养颜：白米醋可以促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻。将白米醋加入洗脸水中洗脸，可以去除面部角质，使皮肤更加清爽。
7.治疗脚气：白米醋具有杀菌消毒的作用，可以治疗脚气。将白米醋加热后，泡脚15-20分钟，每天一次，连续使用一周，可以有效治疗脚气。
8.缓解蚊虫叮咬：白米醋具有止痒的作用，可以缓解蚊虫叮咬后的瘙痒。将白米醋涂抹在蚊虫叮咬处，能够缓解瘙痒。