化脓性扁桃体炎患者需要忌口，以下是几种需要忌口的食物：
1.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、生姜等，这些食物会刺激扁桃体，加重炎症。
2.发物：如海鲜、羊肉、狗肉等，这些食物会加重病情，不利于恢复。
3.热性水果：如荔枝、龙眼、芒果等，这些食物容易生热化火，加重扁桃体炎的症状。
4.油腻食物：如油炸食品、动物脂肪等，这些食物会增加胃肠道负担，影响药物的吸收。
5.冷饮：如冰淇淋、冰饮料等，这些食物会刺激扁桃体，导致疼痛加重。
在治疗期间，患者应多吃清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等，同时要多喝水，保持口腔湿润，促进炎症的消退。此外，患者还应注意休息，避免过度劳累，保持良好的心态，有利于病情的恢复。