上颚和耳朵痒可能由多种原因引起，以下是一些可能的原因：
1.过敏反应：对上颚和耳部周围的过敏原产生过敏反应，如花粉、尘螨、动物毛发等，可能导致瘙痒感。
2.感染：耳部或上颚的感染，如中耳炎、外耳道炎等，可能引起炎症和瘙痒。
3.干燥：环境干燥或长时间暴露在干燥空气中，可能导致上颚和耳部皮肤干燥、瘙痒。
4.口腔问题：口腔疾病，如牙龈炎、口腔溃疡等，可能引起上颚瘙痒。
5.皮肤问题：上颚和耳部皮肤的疾病，如湿疹、银屑病等，可能导致瘙痒。
6.神经因素：某些神经源性因素，如神经炎、三叉神经痛等，可能引起上颚和耳部的感觉异常和瘙痒。
7.全身性疾病：某些全身性疾病，如糖尿病、甲状腺功能亢进等，可能导致皮肤瘙痒。
8.药物副作用：某些药物的副作用可能引起皮肤瘙痒，包括上颚和耳部。
如果上颚和耳朵痒的症状持续或加重，或伴有其他症状，如疼痛、肿胀、分泌物等，建议及时就医。医生会根据具体情况进行详细的身体检查和评估，并可能建议进行相关的实验室检查或影像学检查，以确定病因并制定适当的治疗方案。
在等待就医期间，您可以尝试以下方法缓解瘙痒：
1.避免搔抓：搔抓可能导致皮肤破损和感染，加重症状。尽量避免搔抓上颚和耳部。
2.保持皮肤湿润：使用保湿霜或乳液涂抹上颚和耳部周围的皮肤，保持皮肤湿润。
3.避免过敏原：尽量避免接触已知的过敏原，如花粉、动物毛发等。
4.调整生活习惯：保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、饮食均衡、减少压力等。
5.按照医生建议使用药物：如果医生开具了药物，按照医嘱正确使用。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如孕妇、儿童、老年人或有基础疾病的人群，上颚和耳朵痒可能需要特别关注。在这些情况下，及时就医并遵循医生的建议尤为重要。此外，如果症状严重或持续不缓解，应尽快就医，以便获得适当的诊断和治疗。